• 1 theelepel matcha poeder
• 60 ml warm water (niet kokend anders wordt de smaak bitter)
• 150-200 ml melk naar keuze (bijvoorbeeld amandelmelk, havermelk of kokosmelk)
• 1/2 theelepel honing of zoetstof naar keuze (optioneel)
• Ijsblokjes (voor een ijskoude matcha latte)

Bereidingswijze:

1. Matcha poeder klaarmaken: Zeef de matcha poeder in een klein kommetje of kopje om klontjes te voorkomen. Dit zorgt ervoor dat de matcha gelijkmatig mengt met het water.
2. Water toevoegen: Voeg ongeveer 60 ml warm water (rond de 70-80°C) toe aan de matcha poeder. Wisk goed in een zigzaggende beweging met een speciale matcha-borstel (chasen), zodat de matcha zich volledig oplost en een gladde, schuimige substantie ontstaat.
3. Melk verwarmen (optioneel): Verhit de melk naar keuze in een pannetje of gebruik een melkopschuimer om de melk mooi schuimig te maken. Je kunt de melk ook koud gebruiken voor een ijskoude matcha latte.
4. Laten samenkomen: Giet de matcha-oplossing in een glas of mok. Voeg vervolgens de warme melk toe, of als je een ijskoude latte wilt, vul je het glas met ijsblokjes en giet je de koude melk erbij.
5. Zoeten (optioneel): Voeg naar smaak honing, suiker of een andere zoetstof toe. Roer goed door om alles te mengen.
6. Geniet ervan: Je matcha latte is klaar! Geniet van de smaakvolle, gezonde en ontspannende drank.

Tips:

• Probeer te experimenteren met de hoeveelheid matcha voor een sterkere of mildere smaak.
• Gebruik biologische matcha voor een pure en natuurlijke smaak.
• Als je de latte nog lekkerder wilt maken, kun je een snufje vanille-extract toevoegen voor extra smaak.